aclariment que no caldria fer, curs de tast

Aclariment, que no caldria fer…

Posted on by Xavier Bassa i Valls
borracho

però que faré, ja que m’ho han demanat en diverses ocasions i no deixa de sorprendre’m. La pregunta que hem fan es que, si en els cursos o tallers de TAST que organitzo, a més de tastar, es pot beure, o sigui, dit d’una altre manera, més planera, si s’hi pot mamar.
Ja fa anys que em dedico a impartir cursos de TAST, i per la meva formació, que considero seriosa i professional, intento impartir els cursos d’igual manera. Segons Emile Peunaud, el tast consisteix en gustar AMB ATENCIÓ un producte del que en volem apreciar la seva qualitat; es tracta de sotmetre’l als nostres sentits (gust i olfacte); el tast és estudiar, analitzar, descriure, jutjar i classificar.
Això és el que intento fer en els cursos, ajudar a descriure allò que percebem a través dels nostres ulls, nas i boca, per finalment, poder assolir un criteri.
Per aprendre simplement a mamar, no caldria assistir a un curs de tast, hom es pot dirigir a les discoteques, bars de polígon, carretera o barriada, i als bordells, establiments aquests últims, on per una quantitat raonable de diners, poden satisfer altres curiositats, que no crec apropiat ni adequat descriure ni ara, ni aquí.
Una vegada, un comercial de la marca Ferrari, hem deia que quan algú li preguntava quants litres consumia el cotxe cada 100 km, era evident, que aquesta persona no era un client per a un Ferrari.
Podríem dir també, que hi ha gent, que no son clients per un curs de tast.
Per a més informació wine i moderation, AA, i alguns capítols de callejeros.
Xavier Bassa i Valls

Soc Xavier Bassa, i soc un sumiller que es dedica a fer tastos a domicili. Us puc fer tastos de vins, de cerveses artesanes, de formatges maridats amb vins, de pernils maridats amb vins, de foies maridats amb vins, un taller de gintònics o un tast a mida del que vulgueu: embotits, fumats, olis, xocolates, whiskys... Puc venir a casa vostra a fer-vos el tast, però també podeu venir a la sala de tast que tenim a Santa Eulàlia de Ronçana, en una masia restaurada del S. XVIII, on atenem a grups. També podem organitzar un tast virtual, us enviem el material a casa vostra, i el dia que vulgueu a l’hora que vulgueu ens connectem per videoconferència i fem el tast en directe. També teniu l’opció de comprar un val regal (amb data oberta) per cadascuna de les opcions que tenim, per si voleu regalar un tast a una persona, a una parella o un tast en grup. Podem organitzar un tast a la vostra empresa amb les nostres propostes de team Building i de coaching, per a fomentar la cohesió del grup, per aconseguir millors resultats professionals, utilitzant la intel·ligència emocional. Plantegem una sèrie de situacions (jocs o experiències) relacionades amb el vi, on per equips, hauran de percebre allò que intenta transmetre el vi, analitzar la situació en grup, i extreure’n resultats que condueixin a la solució del joc plantejat. I sobretot, us podem fer una proposta totalment a mida de les vostres necessitats. Digues què t’agradaria fer i et fem una proposta!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Tens cap dubte?
Enviar WhatsApp
Skip to content