Listado completo estrellas michelin 2014.

Aquí tenim el llistat oficial complet de les estrelles de la guia Michelin 2014. Les novetats estan marcades en negreta. La gran novetat de la guia és l’obtenció de la tercera estrella per David Muñoz i el seu restaurant Diverxo, a Madrid. Perden l’estrella Michelin pel tancament al Restaurant Paco Morales (Bocairent) i El Recó de can Fabes, perd estrella per canvi d’estil de l’establiment Casa Marcelo (Santiago) i per canvi d’ubicació al tancament de l’edició de la guia el Restaurant Villena (Segòvia).

Aquí tenemos el listado oficial completo de las estrellas de la  guía Michelin 2014. Las novedades están marcadas en negrita. La gran novedad de la guía es la obtención de la tercera estrella para David Muñoz y su restaurante Diverxo, en Madrid. Pierden la estrella Michelin por cierre el Restaurante Paco Morales (Bocairent) y El Recó de can Fabes, pierde estrella por cambio de estilo del establecimiento Casa Marcelo (Santiago) y por cambio de ubicación al cierre de la edición de la guía el Restaurante Villena (Segovia).

Arzak. Juan Mari Arzak (Guipúzcoa)

Akelarre. Pedro Subijana (Guipúzcoa)

Martín Berasategui (Guipúzcoa)

Sant Pau. Carme Ruscalleda (Barcelona)

Quique Dacosta. (Dénia, Alicante)

Azurmendi. Eneko Atxa (Larrabetzu, Vizcaya)

Atrio. Toño Pérez (Cáceres),

Santceloni. Óscar Velasco (Madrid)

Sergi Arola Gastro (Madrid)

Ramón Freixa (Madrid)

Abac. Jordi Cruz (Barcelona)

Miramar. Paco Pérez (Girona)

Mugaritz. Andoni Luis Aduriz (Guipuzcoa)

Calima. Dani García (Marbella)

Lasarte. Martín Berasategui. (Barcelona)

La terraza del Casino. Paco Roncero (Madrid)

El Club Allard. Diego Guerrero (Madrid)

Casa Marcial. Nacho Manzano (Asturias)

Les Cols. Fina Puigdevall (Girona)

Enoteca. Paco Pérez (Barcelona)

Moments. Raül Balam (Barcelona)

Maralba  (Almansa, Albacete), Solana ( Ampuero, Cantabria), Rodrigo de la Calle (Aranjuez, Madrid), Nerua (Bilbao,Vizcaya), Choco (Córdoba), Lillas Pastia (Huesca), Casamar (Llafranc, Girona), Es Fum (Palmanova, Mallorca), Jardín (Port d’Alcúdia. Mallorca), Annua (San Vicente de la Barquera, Cantabria), Silabario (Tui, Pontevedra), Casa José (Aranjuez, Madrid), Coque (Humanes, Madrid), Kabuki (Madrid), Kabuki Wellington (Madrid), Zalacaín (Madrid), Alkimia (Barcelona), Caelis (Hotel Palace, Barcelona), Cinc Sentits (Barcelona), Comerç 24 (Barcelona), Dos Cielos (Hotel Me) (Barcelona), Gaig (Barcelona), Hisop (Barcelona), Hofmann (Barcelona), Manairò (Barcelona), Fonda Sala (Olost, Barcelona), Moo (Hotel Omm,Barcelona), Neichel  (Barcelona), Saüc (Barcelona), Via Veneto (Barcelona), Els Casals (Sagás, Barcelona), L’Angle (Barcelona), Capritx (Terrassa, Barcelona), Estany Clar (Cercs, Barcelona), Can Jubany (Calldetenes, Barcelona), La Cuina de San Simon (Tossa de Mar, Girona), Ca L’Enric (La Val de Vianya, Girona), Ca L’Arpa (Banyoles, Girona), L’Aliança d’Anglès ( Anglès, Girona), Mas Pau (Figueres, Girona), Bo.Tic (Corsà, Girona), Massana (Girona), La Fonda Xesc (Gombrén, Girona), Els Tinars (Llagostera, Girona), Torreo de L’India (Xerta, Tarragona), Rincón de Diego (Cambrils, Tarragona), Can Bosch (Cambrils, Tarragona), Fogony (Sort, Lleida), Etxanobe (Bilbao), Zortziko (Bilbao), Kokotxa (San Sebastián), Mirador de Ulía (San Sebastián), Miramón Arbelaitz (San Sebastián), Alameda (Fuenterrabía, Guipúzcoa), Andra Mari. (Galdácano, Vizcaya), Boroa (Amorebieta, Vizcaya), Etxebarri (Axpe, Vizcaya), Zuberoa (Oyarzun, Guipúzcoa), Zaldarián (Vitoria), Casa Alfonso (Dehesa de Campoamor, Alicante), El Corral del Indianu (Arriondas, Asturias), Casa Gerardo (Prendes, Asturias), Real Balneario (Salinas, Asturias), Yayo Daporta (Cambados, Pontevedra), A Estación (Cambre, La Coruña), Alborada (La Coruña), As Garzas (Malpica de Bergantiños, La Coruña), Retiro da Costiña (Santa Comba, La Coruña), Es Molí d’en Bou (Sa Coma, Mallorca), Es Racó d’es Teix (Deiá, Mallorca), La Costa (El Ejido, Almería), Venta Moncalvillo, (Daroca de Rioja, La Rioja), Marqués de Riscal (Elciego, Álava), Las Torres (Huesca), El Bohío (Illescas, Toledo), Cocinados (León), El Lago (Marbella, Málaga), Skina (Marbella, Málaga), La Cabaña de la Finca Buenavista (Murcia), Las Rejas (Las Pedroñeras, Cuenca), Solla (Poio, Pontevedra), Pepe Vieira (Raxo, Pontevedra), Maruja (Limón,Vigo), Aponiente, (El Puerto de Santa María, Cádiz), Víctor Gutiérrez (Salamanca), Abantal (Sevilla), El Nuevo Molino (Puente Arce, Santander), El Serbal (Santander), Cenador de Amós (Villaverde de Pontones, Cantabria), Europa (Pamplona), Rodero (Pamplona), El molino de Urdániz (Urdaitz, Navarra), Julio (Fontanar del Alforins, Valencia), Riff (Valencia), La Sucursal (Valencia), Vertical ( Hotel Aqua 4,Valencia), Casa Pepa (Ondaira, Alicante), L’Escaleta (Cocentaina, Alicante), La Finca (Elche, Alicante), Bal d’Onsera (Zaragoza), La Llar (Castelló de Ampúries, Girona), Les Magnòlies (Arbúcies, Girona), Dos Palillos (Barcelona), Koy Shunka (Barcelona), Lluerna (Santa Coloma de Gramanet, Barcelona), Nectari (Barcelona), Mina (Bilbao, Vizcaya), Ars Natura (Cuenca), Alejandro G. Urrutia (Gijón, Asturias), El Puerto (Gijón, Asturias), Culler de Pau (O Grove / Reboredo, Pontevedra), Kabuki (Guía de Isora, Santa Cruz de Tenerife), José Carlos García (Málaga), Els Brancs (Roses, Platja de Canyelles Petites, Girona), Chirón (Valdemoro, Madrid), Ricard Camarena (València), La Prensa (Zaragoza).