Tast de formatges artesans catalans maridat amb vins, 16 març.

El proper 16 de març de 2019, a les 12h00 tenim una convocatòria oberta per a un tast de formatges artesans catalans maridat amb vins, a la sala de tast que tenim a Santa Eulàlia de Ronçana.
Tast de formatges maridat amb vi
En aquest taller, tastarem 6 formatges diferents (mató, formatge pasta tova, pell florida, pell rentada, pasta premsada, blau) i de diferents llets (cabra, ovella, vaca).
Tots els formatges són de petits elaboradors, artesans, i provinents d’un afinador formatger, per a que el formatge estigui al punt de maduració adequat.
Els vins, 6 tipus diferents, de diferents Denominacions d’Origen, (blanc, rosat, negre, cava, dolç), pensat cada un d’ells per maridar amb la maduració del formatge.
Cada comensal, tindrà un plat on hi haurà disposats els formatges, i tindrà 6 copes, on se li serviran els vins.
A la taula hi haurà també, per a qui vulgui, pans diferents (blanc, cereals, de fruits secs, etc) i un maridatge especial amb melmelades artesanes.
El tast consta d’una primera part teòrica, en format power point, i després el tast pràctic.
La durada sol ser de 1h30-2h.
Podeu reservar la vostra plaça amb un cost de 40€ per persona.
Tota la info a info@xavierbassa.com.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Tens cap dubte?
Enviar WhatsApp
Skip to content