llistat complet noves estrelles guia michelin 2024

general22

Que abans hagin donat tres estrelles als Hermanos Torres i aquella cosa que hi ha l’avinguda Tibidabo anomenada Àbac, que al restaurant Disfrutar, ens indica clarament la prostitució d’una guia davant dels interessos comercials dels seus espònsors. Tot i això, en les categories inferiors de la guia, els restaurants vip gourmant i els guardonats amb una estrella, hi podem trobar establiments molt interessants.     

Restaurants que es queden fora de la guia Michelin
Angle, en Barcelona, tenia dues estrelles i passa a una.

Entre els restaurants d’una estrella, la perden: 
Lúa (Madrid), 
Gofio (Madrid), 
El Lago (Marbella, Málaga), 
El Nuevo Molino (Puente Arce, Cantabria)
La Cuina de San Simón (Tossa de Mar, Girona).

Dos locals es queden sense estrella per tancament: Zuberoa (Oiartzun, Guipúzcoa) i ODEÓN Nazario Cano (Murcia).

La llista completa de les noves estrelles Michelin atorgades para el 2024 per la Guía Michelin:

Amb tres estrelles Michelin:
CÓRDOBA, Noor, De Paco Morales
BARCELONA, Disfrutar, De Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas
Amb dues estrelles Michelin:
DARROCA DE RIOJA, Venta Moncalvillo, De Igancio Echapresto
Amb una estrella Michelin:
GIJÓN, Marcos, De Marcos Mistry
OVIEDO, NM, De Daniel Silvestre
FISTERRE, Terra, De Brais Pichel
AXPE, Txispa, De Tetsuro Maeda
CANFRANC-ESTACIÓN, Canfranc Express, De Eduardo Salanova
BENISSA, Casa Bernardi, De Ferdinando Bernardi
VALENCIA, Fraula, De Roseta Félix y Daniel Malavía
PAMPLONA, Kabo, De Aaron Ortíz
CALPE, Orobianco, De Andrea Diago
BARCELONA
Quirat, De Víctor Torres
Suto, De Yoshikazu Suto
ÁVILA, Barro, De Carlos Casillas y Jaime Mondéjar
MADRID
Cebo, De Javier Sanz y Juan Sahuquillo
Desde 1911, De Diego Murciego
El Club Allard, De Martín Berasategui y José María Goñi
Osa, De Sara Peral y Jorge Muñoz
Santerra, De Miguel Carretero
Toki, De Tadayoshi Motoa
MIRANDA DE EBRO, R de Rica, De Alberto Molinero
MARBELLA, Back, De David Olivas
JAÉN, 
Malak, De Javier Jurado
Radis, De Juanjo Mesa
PUERTO DE SANTA MARÍA, Tohqa, De Eduardo Pérez
BAEZA, Vandelvira, De Juan Carlos García
LLUCMAJOR, Andreu Genestra, De Andreu Genestra
LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, Bevir, De José Luis Espino
LA OROTAVA, Haydée, De Víctor Suárez
EIVISSA, Omakase by Walt, De Walter Sidoravicius
ES CAPDELLA, Sa Clastra, De Jordi Cantó
PLAYA DE LAS AMÉRICAS, Taste 1973, De Diego Schattenhofer
SANT JOSEP DE SA TALAIA, Unic, De David Grussaute

 

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Tens cap dubte?
Enviar WhatsApp
Skip to content