Jon Arvid Rosengren (31 años) era estudiante de ingeniería nanotecnológica, pero a media carrera se dio cuenta que su verdadera pasión era el vino y la gastronomía. Empezó sus estudios en Grythyttan, trabajando en diferentes establecimientos de Escandinavia, y después de un breve paso por Estocolmo y el reino unido, se instaló en Copenhague, donde […]