Arxius de Categoria: gastronomia

La desconfiança del consumidor.

A vegades el client desconfia, i no és per menys, ja que vivim al país dels llestos i dels espavilats, i massa sovint, en el país de l’engany. I desconfiem dels tallers mecànics, dels reparadors a domicili, del dentista, dels venedors del Corte Inglés, del forner, del lampista, de certs restaurants…i un llarg etcètera,  perquè […]

Ramon Cabau, un senyor de barcelona

Ramón Cabau, nascut el 1924, era llicenciat en Dret i en Farmàcia. També era perit agrònom. Al 1962,  va obrir a Barcelonael restaurant Agut d’Avinyó, que a finals dels seixanta havia adquirit ja un notable prestigi, i en els setanta es va convertir en un temple gastronòmic. En el seu restaurant s’experimentava amb la nouvelle […]

Tens cap dubte?
Enviar WhatsApp
Skip to content