Arxius de Categoria: Ramon Cabau

Ramón Cabau, nascut el 1924, era llicenciat en Dret i en Farmàcia. També era perit agrònom. Al 1962,  va obrir a Barcelonael restaurant Agut d’Avinyó, que a finals dels seixanta havia adquirit ja un notable prestigi, i en els setanta es va convertir en un temple gastronòmic. En el seu restaurant s’experimentava amb la nouvelle […]