Innovar és el canviar un producte ja existent per a dotar-lo d’un nou valor. Això és exactament el que ha fet l’equip de Biogades Food Tech, dirigit per Juan Carlos Caballero. Se’ls ha acudit omplir de vi unes petites esferes d’aspecte i textura semblant al caviar. Dit d’una altra manera, oferir el vi en un […]