monvínico

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En el número de abril de la revista de vino y gastronomía con más difusión en Estados Unidos, Food & Wine, ha reconocido el gran potencial de Monvínic, tanto a nivel gastronómico como vínic. En el Monvínic se pueden elegir cada día más de 30 vinos por copas de entre una lista de más de 4.000 referencias de vinos de todo el mundo y combinarlos con la cuidada cocina de producto de Sergi de Rosanes. El chef de Monvínic, además, ha sido recientemente considerado Mejor Cocinero Joven del Año por la Academia Catalana de Gastronomía, gracias a su experiencia, su trayectoria y la alta calidad de su cocina, basada en los productos autóctonos de mercado, procedentes en su mayoría del territorio catalán.
Monvínic aparece en la lista de los 5 mejores bares de vinos del mundo en Food & Wine junto con el Oeno Wine Bar de Dubai, el Terroirs de Londres, L’Avant Comptoir de París, y el Ash St Cellar de Sydney.
Monvínic es también un bar de vinos, una sala para catas y conferencias, un centro de documentación con todos los libros, revistas, guías y catálogos de subastas que son hoy referencia ineludible en el mundo del vino, un club de «Amigos de Monvínic» , y un espacio culinario sustentado en el producto de gran calidad y un recetario tradicional.

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