Bodegas Valdemar

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Esta semana hemos podido asistir a una cata de una de las bodegas de la familia Martinez Bujanda . Pudimos catar el vino blanco de Conde de Valdemar blanco fermentado en barrica de las añadas 1996, 1994, 1992, 1989. De estas añadas, destacaba el vino de la de 1992, que sorprendió por su limpieza, fruta sobremadurada (melocotón, albaricoque), y con una frescura y viveza que lo hacía el más expresivo de todos.
En cuanto a los vinos tintos, pudimos catar Conde de Valdemar Gran Reserva 1970, 1975, 1982, 1985, 1989, 1994. La que más me gustó fue 1975, buen color, nariz dominada por recuerdos de hierbas aromáticas, balsámicos y mentolados, y con una buena frescura que todavía le augura vida.
Como curiosidad, se pudo catar por primera vez un Tempranillo Blanco , bajo la etiqueta de Inspiracion Valdemar tempranillo blanco 2009. De una vieja cepa de tempranillo, por una mutación surgieron dos gotimos blancos, de los cuales, se guardaron las semillas y se pudo plantar una viña de tempranillo blanco, y aquí tenemos el resultado, un vino bastante expresivo, notas cítricas y fruta exótica, con un fondo de mantequilla de leche. En boca se percibe una ligera pequeña crianza con batonazo en roble nuevo. Interesante.
Si queréis catar buenos vinos, aquí podemos arreglarlo.

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