Bofarull i Blanc

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Una tarde, recibo una llamada de Pepe Raventós, » ven, a la bodega, que haremos una barbacoa «, me dice.
Y voy. Reencuentro con viejos compañeros de promoción de sumillería, y de apasionados del vino.
Paseo por la finca Bofarull i Blanc, viendo las viñas y la variedad de suelos que podemos encontrar, la diferente composición de éstas, la profundidad de la roca madre, el microclima que las rodea, y, Pepe, nos explica con pasión el giro que quiere hacer el bodega señalando el terruño, diferenciando su huella en los diferentes vinos que irán saliendo al mercado.
Interesante y muy recomendable paseo si queréis visitar la bodega.
Y sí, finalmente barbacoa, con brasa de buena carne, y claro, vinos de distintos lugares del planeta para disfrutar y compartir.
Empezamos con magnum de Manel Bofarull y continuamos con vino. Bordeaux, Chateauneuf du Pape, Chambolle-musigny, Barolo, Napa Valley… IMG 5187r
Para saber dónde estamos y qué podemos hacer, debemos ver (y Beber), sin complejos, qué es lo que hacen por el mundo. Y aprender. Y estudiar. Y crecer. Y disfrutar.

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