cata de vinos a domicilio

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Una de las actividades que ofrecemos en Vigood , son las catas personalizadas a domicilio . Éstos pueden ser de vinos, espumosos, cervezas, destilados, etc.
Este fin de semana realizamos una cata a domicilio, y esta vez fue una sesión de iniciación a la cata de vinos, dedicada al vino tinto. La sesión suele durar unas dos horas, donde primero se hace una explicación con soporte visual (PowerPoint), y hecha la teoría, se pasa a la práctica. En este caso se explicó la vinificación del vino tinto, y seguidamente pasamos a la cata de cinco vinos tintos diferentes.
Empezamos con un Jardin Rojo 2009 , DO Rioja. Elaborado con tempranillo, es un vino joven de carácter fresco y fruta roja ácida. Después un Finca Binigual 2007 , DO Binisalem Mallorca, elaborado con Mantonegro, Cabernet Sauvignon y Shiraz, vino potente, con un grado alcohólico marcado, y una expresión de fruta negra madura. Siguió un Absum 2005, DO Somontano, elaborado con tempranillo y merlot. Vino que se mostró cerrado y con una madera tostada bastante presente. Siguió un Solanas 2004, DO Priorat, elaborado con samsó y garnacha, un vino con expresión de terruño, mineral y concentración moderada, y terminamos con un Viña Ardanza Reserva Especial 2001, DO Rioja, elaborado con tempranillo, un representante de la crianza clásica: maderas viejas, tanino suave y de cierta elegancia.
Acto seguido, cenamos, que ya era tarde y el hambre estaba presente en la cara de la atenta concurrencia.
Gracias a todos por su amabilidad, felices fiestas y hasta otra.

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