Cata vertical de Pujanza Norte

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Hemos podido asistir a una cata vertical de Bodegas Pujanza, donde se catar las añadas 2002, 2003, 2004, 2005, 2006 y 2007 del vino Pujanza Norte. Este vino procede de un único viñedo llamado el Gancho, a 650 metros de altitud, con orientación norte. Con una extensión de 2,5 Ha, de un terreno arcillo-calcáreo, un viñedo castigado por el viento del norte, que tumbaba las cepas y que obligó a poner una estaca de madera en cada cepa para evitar que el viento las rompiera. El vino resultante de este viñedo, obtiene una singularidad que es el hilo conductor de los vinos de la casa: la fragancia y la elegancia.
Pujanza Norte 2002 , muy maduro, presentó signos de TCA en nariz.
Pujanza Norte 2003, una añada muy cálida, mostró un vino lleno de fruta negra madura, con un fondo que recordaba el oporto, con un tanino vivo todavía.
Pujanza Norte 2004, se mostró un vino más estructurado, fresco, de tanino vivo, con recuerdos vegetales, estructurado y vivo.
Pujanza Norte 2005 , se mostró fresco, recuerdos de tinta china y hierbas aromáticas, con una boca estructurada, con un tanino más seco y vivo.
Pujanza Norte 2006 , vino con mucha fruta roja fresca, de perfil similar en 2005 pero con un tanino más maduro y agradable.
Pujanza Norte 2007, vino mineral en nariz, fresco y fragante. De estructura joven y buen potencial de guarda y evolución.
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