cata de la semana

tast+a+domicili+cava
Phylos 2008, ribera del Duero (blas serrano)
Vacuos cr 2007, ribera del Duero, (pinord)
Macedonio 2008, pequeño verdot 100%, VT Castilla.
Macedonio 2009, monastrell y pequeño verdot , finca el regajo.
Lagar de caxan 2009, mencia, bodega silvia broco, bierzo.
Cava Subirat parent BN, finca Valldosera
Gloria ferrer, Sonoma Brut, USA freixenet
Martialis 2010, macabeo, vino de mesa
Puerto Pinar viogner 2009 ,VT Castilla, finca El Regajo.
De entre ellos destaco la espumosa Gloria Ferrer que nos ha sorprendido por su amabilidad en boca, untuoso y profundo.
El vino de la DO Bierzo, Lagar de Caxan, un humilde mencia, económico, que resulta franco, pulido y limpio.
El vino martialis. Es un macabeo, de buena estructura, pero en boca carece de longitud. Hecho por dos restauradores de Terrassa, este vino sólo se puede encontrar en sus restaurantes, en el Capricho y en la terraza del museo.
Apenas es su primera añada.
tast+a+domicili

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