Cerveza en tierra de vinos, Garnacha Beer

Los productores y creadores de la Garnacha Beer, la primera cerveza realizada en El Priorat, trabajarán con nuevas variedades de uva y botas para elaborar nuevos sabores y texturas de cerveza a partir de los mostos de la vendimia de este otoño. El enólogo Santi Torrella, creador de la Garnacha Beer con el también enólogo Toni Sànchez, ha explicado que uno de los objetivos que persiguen es ampliar la variedad de cervezas actual y ofrecer un producto más completo. Sin querer entrar en los circuitos comerciales y cuidando la proximidad del cliente que sabe valorar una «cerveza de autor», Torrella ha detallado que uno de los propósitos de la empresa Priorat Beer Company es vincular sus productos con actividades artísticas y musicales.
santi+torrella
El enólogo Santi Torrella degustando una ‘Garnacha beer’ en los terrenos de donde extrae la uva
El enólogo ha explicado que bajo el hilo conductor de la marca propia de la cerveza del Priorat, el objetivo pide buscar sinergias con otros sectores, especialmente culturales, para potenciar su difusión y visibilidad. O promoviendo conciertos de pequeño formato o actuaciones teatrales, la finalidad, según Torrella, es que la gente conozca y deguste un producto que ha tenido una » muy buena aceptación » en el mundo cervecero.
«Recuerda a las cervezas de antes o las que hacen a otros países europeos» asegura Torrella, mientras muestra el formato actual que hay de venta al público. Uno de los rasgos diferenciales de la Pelirroja, nombre con el que se conoce la Garnacha Beer en Falset, es su capacidad de 0,66 cl. Actualmente ya través de la venta por Internet, una botella de cerveza se puede adquirir por unos 8 euros, mientras que la caja de seis unidades cuesta 45.
Si queréis hacer una cata de cervezas, aquí se lo podemos arreglar.
Cerveza en copa de vino
Torrella ha definido la Garnacha beer como una «cerveza refrescante, equilibrada en boca y nariz y con un punto de acidez«. Según el enólogo, la forma ideal para degustar y detectar todas las propiedades de esta bebida es hacerlo con la tradicional copa de vino.
La Garnacha beer se presentó públicamente en la Feria del Vino de Falset del pasado mes de mayo. Actualmente, tiene una tirada de unos 800 unidades al mes y se distribuye ya en diferentes tiendas de Reus, restaurantes de Tarragona y se abre camino en los espacios de restauración, degustación y cata de Barcelona. Bajo los lemas ‘Cerveza todo el año’ y ‘Sensualidad de la garnacha’ sus productores pretenden ampliar la oferta de los productos propios de calidad de El Priorat.

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