Martialis 2013

martialis+2013
Esta semana se ha hecho en la masía de Can Morral (Ullastrell), la presentación de la tercera añada del vino Martialis 2013, un vino donde, como cabezas visibles encontramos al cocinero Artur Martínez, propietario del Restaurante Capritx, el Sommelier Rafa Blanco, de La Terrassa del Museu, y el agricultor vitícola Xavier Morral.
El vino proviene de unas viñas junto a la masía, viñas de macabeo de unos 60 años.
martialis+2013+bEl vino ha sido trabajado con sus madres (para ganar untuosidad) y en parte, criado en botas de madera. De esta manera el vino consigue aromas provenientes de la madera, estructura tánnica, pero al ser golpeado con vino que no ha pasado por madera, hace que ésta quede integrada en conjunto, sin predominar en ningún caso.
El vino, de tonos amarillo-verdosos, brillante, muestra una frescura y limpieza en nariz, fruta blanca (pera, manzana), cítricos (piel de araña), hoja verde de parra.
En boca, vivo, untuoso, fresco, y agradable, de acidez medida, y de globo largo.
Lo podemos encontrar en botitas a unos 10€.

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