Mejor cocinero del año 2014

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Ya puede votar online, en la cuarta edición del concurso Cocinero del Año, puesta en marcha por Foro Gastronómico, un premio que pretende reconocer la labor de cocineros que representan la nueva cocina catalana, que destacan por la utilización de productos de proximidad, el respeto a la tierra y la relación con el productor.
El premio Cocinero del Año quiere dar a conocer a los profesionales de la cocina que hacen difusión de estos valores y en esta ocasión los cinco candidatos que optan al galardón son: Jordi Guillem (Lo Mam), restaurante situado en Segur de Calafell, Albert Ortiz (Axol) restaurante situado en Cabrils, Anna Maria Tengo (Can Mayor) restaurante situado en Montmeló, Guillem Oliva (Monvinic) restaurante situado en Barcelona ciudad, y Miquel Aldana (Tres Macarrons) restaurante situado en El Masnou.
Un jurado, formado por profesionales de diferentes ámbitos gastronómicos, ha estado en encargado de hacer la selección de los candidatos.
La votación se realiza a través de una encuesta online de La Vanguardia y en ella se encuentra también un vídeo de presentación de cada candidato en el que muestran la elaboración de una de sus recetas.
El próximo 13 de octubre finalizará el periodo de votación tras el que saldrá el ‘Cocinero del Año 2014’. El premio se dará a conocer el lunes 20 de octubre en una sesión en el Auditorio de Foro Gastronómico de Barcelona en la que los finalistas elaborarán sus platos en directo.

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