segunda edición de Pimecava Experiencia Gran Reserva

En su apuesta por potenciar y dar a conocer el alto nivel y calidad de los cavas Premium, elaborados por pequeños elaboradores, Pimecava celebrará el próximo 9 de junio, la segunda edición de la Experiencia Gran Reserva. Esta iniciativa, que contó con más de 400 asistentes en su estreno en octubre, ha vuelto a elegir el Castillo de Olèrdola para ofrecer la cata de más de 50 referencias de larga crianza de los 17 elaboradores que participan en la cita. Este evento será el único de todo el calendario y este año dedicado íntegramente a los cavas de alta gama. Un hecho que Pimecava toma con la voluntad de acercar al gran público los vinos espumosos Premium, así como los procesos de elaboración basados en la calidad y la artesanía.
Los vinos espumosos de alta calidad como protagonistas
El objetivo de la Experiencia Gran Reserva es potenciar la percepción de alta calidad de los vinos espumosos con una crianza en botella de más de 30 meses, elaborados por pequeños y medianos cavistas. Unos cavas que transmiten valores como la tradición familiar, el respeto por el territorio y la búsqueda de la excelencia. «Queremos que los consumidores tomen conciencia de lo que están bebiendo y refuercen su percepción de estos vinos espumosos», ha señalado el presidente de Pimecava, Pere Guilera.
Esta convicción ha hecho que este año, la Experiencia Gran Reserva sea el único evento dedicado a los cavas Premium, ya que el Consejo Regulador del Cava no celebrará ningún Salón del Cava Premium como sí lo había hecho en años anteriores. Así pues, Pimecava toma el relevo en esta línea estratégica de trabajo y promoción.
Según Guilera, este evento, debe coronarse como una de las citas más importantes para los amantes del vino, y tener la voluntad de seguir la labor iniciada por parte del Consejo Regulador del Cava, como los Salones Cava Premium, dedicados a la promoción de los cavas de mayor valor añadido.
Un evento de referencia para dar a conocer los cavas Gran Reserva
En esta ocasión participan 17 bodegas: Carol Vallès, Cava Guilera, Bodega Carles Andreu, Labrador Entrena, Seta, Torreblanca, Cavas Nadal, Oriol Rossell, Jané Ventura, Joan Sardà, Parés Baltà, Rexach Baqués, Varias, Canals & Munné, Can Descreído, Celler Vell y Grau Dòria.
Para esta segunda edición, desde Pimecava se han aplicado una serie de mejoras en el evento, entre las que destaca el cambio de fecha, que pasa de otoño a primavera, con el objetivo de poder prolongar la jornada de tarde , el incremento de las bodegas participantes y la oferta gastronómica y cultural, y el reforzamiento de los lazos entre los pequeños y medios elaboradores con los prescriptores, medios de comunicación y evidentemente los consumidores. El espacio volverá a ofrecer actividades infantiles, que ya en la primera edición contaron con un Monumental de Olérdola.
La segunda edición de este evento organizado por Pimecava, volverá a disponer de la colaboración de tiendas especializadas y restaurantes de la zona, así como del Ayuntamiento de Olèrdola y el Conjunto Monumental del Castillo de Olèrdola. Todos aquellos que quieran adquirir las entradas previamente pueden hacerlo mediante la plataforma Atrápalo ( https://www.atrapalo.com/actividades/experiencia-gran-reserva-descubre-los-cavas-de-mas-alta-calidad_e4816610/#descripcion_evento) por un precio de 20 €. La muestra se podrá visitar desde las 11 hasta las 2 y media y de las 4 y media hasta las 9 de la noche. El ticket de entrada incluye un descuento de 3 euros para la adquisición de cualquier cava Gran Reserva de los que se pueden catar .
fuente : pymecava

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