La cumbre del Xarel·lo, 25 junio

El próximo lunes 25 de junio, el Santuario de Foix volverá a ser el escenario de La Cumbre del Xarel·lo, el
showroom
profesional dedicado íntegramente a la variedad Xarel·lo. El evento destinado a los profesionales del sector vitivinícola -sommerliers, elaboradores, periodistas, tiendas especializadas, restauradores,…- acogerá 34 bodegas que ofrecerán a los asistentes más de 100 referencias elaboradas únicamente con esta variedad típicamente penedesenca. Después del éxito de las últimas ediciones, La Cumbre del Xarel·lo se consolida en el calendario vinícola, como uno de los actos de mayor prestigio dedicados a la cata de monovarietales de esta variedad. La posibilidad de catar las últimas novedades y los mejores vinos Xarel·lo en un entorno singular que ofrece unas vistas singulares de 360º del Penedès, hace que el evento haya cruzado fronteras. En el 2017, asistieron 400 profesionales, muchos de ellos venidos de Barcelona, área metropolitana, del Penedès o incluso de países como Bélgica, Canadá, Suecia o Brasil.
Una de las singularidades de La Cumbre del Charco es su origen. La idea de crear un evento de este tipo surgió de las propias bodegas. Una forma informal y casual de catar y compartir maneras de entender el Xarel·lo en un entorno espectacular: desde vinos jóvenes a vinos envejecidos con bota, cavas, Clásico Penedès, ancestrales, ecológicos, biodinámicos, naturales, en ánfora, dulces. .. Una amplísima variedad de propuestas a partir de la variedad Xarel·lo que demuestran la amplia gama de referencias que existen de la variedad blanca insignia del Penedès. Con este evento, las bodegas apuestan por explotar al máximo las cualidades del Xarel·lo y ofrecer sus interpretaciones, es decir, cómo entienden ellos esta variedad. 
La cuarta edición de La Cumbre del Xarel·lo cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Torrelles de Foix y con el patrocinio de EMMS, Enoxpro y Rius i Rius. Las 34 bodegas participantes son: 1+1=3, Albet y Noya, AT Roca, Avgvstvs, Bolet, Can Descregut, Can Pasqual, Can Rafols dels Caus, Can Sumoi, Castellroig, Celler Via, Coma Romà, Celler Credo, El Jardí dels Sentits, Esteve y Gibert, Eudald Massana Noya, Jane Ventura, Jean Leon, Loxarel, Mas Bertran, Mas Candí, Mas Comtal, Nadal, Oriol Rossell, Parató, Parés Baltà, Pepe Bofarull, Suriol, Terra de Marca, Torre del Veguer, Viladellops, Vins de Foresta, Vinya Oculta y Vinyes Singulars. Los monovarietales de Xarel·lo podrán maridarse con las propuestas gastronómicas de la quesería Xerigots, los embutidos de Cal Valls y los platillos del foodtruck Era Cambuleta.
fuente:
Parenthesis Marketing

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