Los vinos de la Terra, nueva clasificación en El Priorat

Hace bastantes años que Álvaro Palacios hablaba de poder explicar el priorato como si se tratara de un vino de la Borgoña, porque creía que era una manera precisa y clarificadora de explicar los vinos de una zona con fuerte personalidad.
De hecho, este modo borgoñono de clasificar los viñedos, es aplicable a muchísimas Denominaciones de Origen. Por último, la Denominación de Origen calificada Priorat ha presentado su nueva clasificación de sus vinos.
Actualmente, la denominación tiene unas 2000 Ha de viñedo, cultivadas por 532 viticultores y con 109 bodegas. En un esfuerzo de rigor y de control de trazabilidad, se quiere garantizar al consumidor el origen de la uva procedente de cada viña y de cada vino según la clasificación recibida.
Han presentado los nombres de la tierra, donde se clasifican las viñas del priorato de manera piramidal.

els%2Bnoms%2Bde%2Bla%2Bterra%2BDOQ%2BPrioratEn la base de la pirámide encontramos el vino DOQ Priorat , un reflejo de la personalidad vinícola genérica y de la tipicidad de la DOQ Priora t.
Vino de Villa , comprende 12 zonas delimitadas a partir de un estudio de suelos dando las siguientes zonas: Bellmunt del Priorat, Scala Dei, Gratallops, El Loar, La Morera de Montsant, Poboleda, Porrera, Torroja del Priorat, La Vilella Alta, La Vilella Baixa, Masos de Falset y Solanes del Molar.
Los vinos de villa son aquellos que se han elaborado a partir de uvas de una misma villa, son una expresión del vínculo de estos vinos con el territorio.
Vino de Paraje. Se han identificado 459 y quieren mostrar un alma aún más pura, ligada a la geología, la orografía y un determinado microclima.
Se pueden encontrar vinos con el mismo nombre (caso del Mas de la Rosa) pero de elaboradores diferentes.
Vino de Viña Clasificada. Nace de una producción vitícola individual y de virtudes excepcionales, que merece ser embotellado aparte.
Gran Vinya classificada, encontramos los vinos que son una muestra escasa de talento natural e histórico, una conmovedora alianza del capricho de la naturaleza y una tradición que han sabido interpretar y salvaguardar hasta el presente las joyas vitícolas más exclusivas, inalteradas en el tiempo.
También a partir de ahora, sólo se podrá hacer uso del término «viñas viejas» aquellas que tengan más de 75 años o que se hayan plantado antes de 1945.
Seguramente generará controversia entre los productores, pero el consumidor saldrá claramente beneficiado por una legislación más clara, precisa y evitando terminología que a menudo creaba confusión.

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