El crimen del vino Rosado Catalan

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Todo lo que leerá en este artículo, ha pasado.
Los hechos, nombres y lugares son reales.
En algunas descripciones, este artículo podría herir sensibilidades.
Relatamos vinos reales, la realidad y los vinos no entienden sensibilidades.
Para los que no sintonicéis TV3 –la tuya, la nuestra, la de totis– esto es la introducción del programa Críms.
 
Hola a todos, soy Xavier Bassa, gracias por leerme. Hoy hablaremos del extraño caso del vino rosado pálido catalán, un vino que había disfrutado de un bonito color intenso y que con el paso de los años ha ido perdiendo color hasta parecer la sombra de una triste copia de un vino rosado de la Provenza. Más adelante veremos la importancia de la Provenza en este caso. Un caso estremecedor que nos demuestra que siempre debemos estar alerta contra -tal y como diría un conocido político catalán que trabaja en Madrid- algunos tarados. Una historia de oscuridad en la que no sabemos si por modas foráneas o tradiciones extintas (ya te digo yo que más por el primero que por el segundo) el vino ha ido perdiendo color con el paso de los años, hasta llegar a donde estamos ahora, en el que parece un vino blanco que se haya vertido en una copa mal enjuague de vino tinto.

Parece que todo empezó un verano a mediados de la primera década de los 2000 cuando entre los clientes de los restaurantes de lujo de Eivissa (aquellos locales donde se va hacer el mec ) se puso de moda tener en la mesa una botella de Château Romassan Rosé  de Domaines Ott , un rosado de la Provenza con un color exageradamente pálido que al esparcirse en estos ambientes lujosos, el resto de bodegas quisieron imitar, no sea que alguien pensara que no estaban á la page . Porque el lujo llama a todo el mundo, y todo el mundo quiere aparentar que está a la moda de todo lo que pueda parecer caro.

Y ahora la inmensa mayoría de rosados ​​catalanes se asemejan al color de este vino del país vecino. Quiero decir de Francia. 
Un auténtico crimen. Tanto, que he contactado con Carles Porta para que lo investigara, pero me ha dicho que no pondría luz en esa oscuridad porque él era más de cerveza; ya ven, otro crimen.
En fin, intentaremos poner color en esa palidez desoladora.
¡Empecemos!
      

Rosat de Llagrima 2021, DO Penedès

Bodega Mas Comtal

Vino icónico del panorama rosado catalán. Creado por el añorado enólogo Joan Milà, conocido con el apodo de Doctor Milà, pionero en muchos aspectos enológicos, impulsó los vinos rosados ​​con mucho color y estructurados, creando escuela y tendencia. El rosado de lágrima es un buen ejemplo de ello. Y está hecho con merlot.

Precio:  8 €

Cristiari Rosat 2021, DO Costers del Segre

Bodega Vall de Baldomar

Llevan años elaborando este rosado con merlot y cabernet sauvignon, inicialmente asesorados por el Doctor Milà, y que fue el primer rosado que me sorprendió. Claro que esto no es decir mucho por qué por aquel entonces yo venía del Mateus Rosé…
Cristiari es un rosado potente pero elegante, que llena la boca –un vino gastronómico que dirían los influencers – y que apetece mucho por las semanas que ahora nos apetecen. Es sin duda el mejor rosado de Catalunya. ¿Por qué? Porque lo digo yo. Y eso que no soy influencer.
Precio:11 €
 

Avgvstvs Primer Rosat 2021, DO Penedès

Bodegas Avgvstvs 

Una bodega que  todavía apuesta por los rosados ​​con color y también por seguir elaborando vinos rosados ​​para comer, no vinos para hacerse fotos con puestas de sol sobre un acantilado con el mar de fondo. No, no es un vino instagramer . Es un vino para disfrutarlo comiendo.   
Precio: 9 €
 

Floresta 2021, DO Empordà

Bodega Pere Guardiola
Lo descubrí por casualidad en el verano del 2001 por el Empordà. Elaborado  por la bodega Pere Guardiola, un vino de muy buen color, goloso y muy agradable de beber. El día que lo descubrí, unas mesas más allá, fumando unos petas ,  había un conocido cantante de rock catalán nacido en Gerona. Su nombre comienza por G y termina con d. El nombre del cantante, me refiero.
El vino está hecho con garnacha, mazuela, merlot y Shiraz.
Precio: 7.25 €
 

Estel d’argent Rosat 2021, DO Penedès

Bodega Raventós Rossell
La bodega Raventós Rosell elabora la rosada Estrella de Plata con las variedades cabernet sauvignon y merlot. Este rosado fue el ganador de la 56 edición del concurso Tastavins en la categoría de mejor vino rosado de la DO Penedès. Y yo fui juez de ese concurso. Aquí lo dejo. Ya me entiende.    
Precio: 7.50 €
 

Tarari Rosat 2021, DO Costers del Segre

Distribuidora Vincelona
Hecho con las variedades syrah y garnacha, es un rosado de color profundo y goloso en boca, que invita a beberte la botella. La etiqueta es bonita y llamativa, por tanto, es una etiqueta bastante instagrameable . Dicho queda.
Precio:6 €
 
Ya ven. Finalmente, hemos podido poner color sobre esta pálida tristeza.   
Gracias por acompañarnos. Volvemos la próxima semana con otra historia de oscuridad.
O no.

 artículo publicado en la revista cupatges

 

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