listado completo nuevas estrellas guía michelin 2024

estrellas gala michelin

Que antes hayan dado tres estrellas a los Hermanos Torres y esa cosa que está la avenida Tibidabo llamada Àbac , que en el restaurante Disfrutar , nos indica claramente la prostitución de una guía ante los intereses comerciales de sus patrocinadores. Sin embargo, en las categorías inferiores de la guía, los restaurantes vip gourmant y los galardonados con una estrella, podemos encontrar establecimientos muy interesantes.

Restaurantes que se quedan fuera de la guía Michelin
Ángulo, en Barcelona , ​​tenía dos estrellas y pasa a una.

Entre los restaurantes de una estrella, la pierden:
Lúa (Madrid),
Gofio (Madrid),
El Lago (Marbella, Málaga),
El Nuevo Molino (Puente Arce, Cantabria)
La Cocina de San Simón (Tossa de Mar, Gerona).

Dos locales se quedan sin estrella por cierre: Zuberoa (Oiartzun, Guipúzcoa) y ODEÓN Nazario Cano (Murcia).

La lista completa de las nuevas estrellas Michelin otorgadas para el 2024 por la Guía Michelin:

Con tres estrellas Michelin:
CÓRDOBA, Noor, De Paco Morales
BARCELONA, Disfrutar, De Oriol Castro, Eduardo Xatruch y Mateu Casañas
Con dos estrellas Michelin:
DARROCA DE RIOJA, Venta Moncalvillo, De Igancio Echapresto
Con una estrella Michelin:
GIJÓN, Marcos, De Marcos Mistry
OVIEDO, NM, De Daniel Silvestre
FISTERRE, Tierra, De Brais Pichel
AXPE, Chispa, De Tetsuro Maeda
CANFRANC-ESTACIÓN, Canfranc Express, De Eduardo Salanova
BENIZA, Casa Bernardi, De Ferdinando Bernardi
VALENCIA, Fraula, De Roseta Félix y Daniel Malavía
PAMPLONA, Kabo, De Aarón Ortíz
CALPE, Orobianco, De Andrea Diago
BARCELONA
Quirado, De Víctor Torres
Suto, De Yoshikazu Suto
ÁVILA, Barro, Carlos Casillas y Jaime Mondéjar
MADRID
Cebo, Javier Sanz y Juan Sahuquillo
Desde 1911, De Diego Murciego
El Club Allard, Martín Berasategui y José María Goñi
Osa, De Sara Peral y Jorge Muñoz
Santerra, De Miguel Carretero
Toki, de Tadayoshi Motoa
MIRANDA DE EBRO, R Rica, Alberto Molinero
MARBELLA, Back, De David Olivas
JAÉN,
Malak, De Javier Jurado
Radios, De Juanjo Mesa
PUERTO DE SANTA MARIA, Tohqa, De Eduardo Pérez
BAEZA, Vandelvira, Juan Carlos García
LLUCMAJOR, Andreu Genestra, De Andreu Genestra
LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, Bevir, De José Luis Espino
LA OROTAVA, Haydée, De Víctor Suárez
IBIZA, Omakase by Walt, De Walter Sidoravicius
SE CAPDELLA, Sa Clastra, De Jordi Cantó
PLAYA DE LAS AMÉRICAS, Taste 1973, De Diego Schattenhofer
SANT JOSEP DE SA TALAIA, Único, De David Grussaute

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