Cata de Vinos y Quesos

Cata de Vinos y Quesos

Os presentamos nuestra propuesta en cata de quesos artesanos catalanes maridados con vinos a domicilio, en sala de cata de nuestra Masía u online. Hablaremos de la historia del queso, de forma introductoria, y nos centraremos en los quesos que se producen en Cataluña, todos ellos de pequeños productores, descubriendo así, la enorme riqueza de quesos que tenemos en nuestro país.
La duración de la cata suele ser de 1h30-2 horas.
Si tenéis alguna duda nos podéis llamar al 687845991 o por WhatsApp.

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Cata de quesos artesanos catalanes maridados con vinos

Os proponemos una diferente cata de vinos y quesos acompañados con una selección de panes y mermeladas para que tengáis una experiencia única, con pasión, ideal para regalar a quien más quieras: pareja, compañeros de trabajo, familiares, amigos diferentes, actividades con compañeros de empresa…

Nuestra actividad de cata de vinos y quesos es un recorrido por los elaboradores más interesantes de nuestra historia reciente de los quesos catalanes y de los quesos artesanos, donde podrás degustar los productos de gran calidad que hemos seleccionado para disfrutar de una experiencia que no puedes perderte. Los vinos han sido escogidos en función de la maduración de cada queso, y todos los quesos provienen de un afinador para que podamos degustar nuestros quesos artesanos en su mejor momento de maduración.

La figura del afinador de quesos tiene excelente prestigio en Francia, y a menudo encontramos que se da mayor importancia al afinador que al propio productor. Opiniones para todos los gustos.
En Cataluña tenemos tres excelentes afinadores que se dedican a madurar los quesos para poder ofrecerlos al consumidor en su mejor momento de consumo. Una actividad de cata de vinos y quesos es un buen regalo para compartir y conocer nuestros vinos, conocer nuestros diferentes productores de queso, así como una selección de mermeladas artesanas pensadas cada una de ellas para ofrecer un maridaje diferente para cada queso presentado: queso de pasta blanda, queso de piel enmohecida, queso de corteza lavada, queso de pasta prensada, queso azul… Y con esta selección también encontrarás una elección de excelentes panes artesanos para que tus expectativas sean superadas ampliamente.

Encontrarás información sobre nuestras actividades en el sitio web www.xavierbassa.com, (y también opiniones de usuarios) donde podrás realizar una reserva previa, para que puedas guardar tu fecha y hora para la cata guiada de vinos y quesos en nuestras instalaciones de Santa Eulalia de Ronçana, en una masía restaurada del siglo XVIII o podemos venir a tu lugar de trabajo, a tu domicilio donde te haremos la cata con los tuyos. Hay empresas en las que las experiencias que te ofrecen son una visita guiada a los viñedos o una visita de un par de horas guiada a las instalaciones de una quesería con una cata de cuatro vinos acompañados de sus propios productos.

Nosotros no te ofrecemos actividades de hotel como una visita guiada a los viñedos con maridaje de productos comerciales o con vinos de una sola bodega, nuestros vinos son cuidadosamente seleccionados para acompañar la maduración de los quesos procedente del afinador, y para que puedas disfrutar de una de las catas que mejor representan el actual panorama quesero catalán. De la mano de uno de los mejores sumilleres de Cataluña, aprende a disfrutar de un maridaje de vinos hecho con profesionalidad y siempre aderezado con buen humor para que la cata de vinos y quesos sea una experiencia lúdica pero también formativa, pasando un buen rato y aprendiendo de nuestros productos locales y del lugar.

En Cataluña tenemos grandes productores locales que debemos valorar y potenciar, y podemos consumir nuestros vinos acompañados de grandes quesos catalanes, sin tener que recurrir al país vecino. Puedes regalar una actividad de cata de vinos sí, interesante, pero no una de las catas de vino comerciales que puedan ofrecerte sin pasión en una bodega comercial o en un hotel, sino una cata de nuestros mejores productos seleccionados, donde se catan los vinos con rigor y buen humor, haciendo que recuerdes siempre esta experiencia. Disfruta plenamente de nuestros vinos y quesos en una cata única e interesante. Disponemos de vales regalos para que puedas regalar a quien quieras. 

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