Archivos de Categoría: una reivindicación del buen comer.

De vinos y sumilleres

Leí hace tres años una entrevista a un sumiller de cuyo nombre no quiero acordarme. En ella, a la pregunta de cuáles eran las tendencias más relevantes que se imponían en el consumo de vino, el sumiller contestó: «las que yo elijo», y se quedó tan ancho. En la misma entrevista, el individuo afirmaba que […]

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