Tast de vins a la masia

Podeu venir a tastar a la nostra masia!
Disposem d’una sala de tast a Santa Eulàlia de Ronçana (Vallès Oriental), en una masia catalana restaurada del S. XVIII, on atenem grups.
El preu d’aquesta sessió privada és de 195 € (inclou fins a 7 persones, ampliable) pagant 25 € per cada persona de més. (les ampolles obertes en el tast us les emporteu vosaltres i podeu escollir la data que vulgueu dels 365 dies de l’any).
Si voleu també us podem recomanar una petita selecció de restaurants dels voltants, per si voleu dinar o sopar per la zona.
Si teniu cap dubte ens podeu trucar al 687845991 o per WhatsApp.

Descripció de la sessió
La sessió d’introducció al tast de vins comença amb una exposició teòrica en format Power Point, on parlarem de quines eines tenim a l’hora de tastar un vi, i com ens influencien aquestes el tast:

• Explicació del tast. Parlarem de la vista, del funcionament de l’ull, de l’anàlisi visual, el color, i quina informació ens pot donar aquest.
• L’olfacte, la via nasal directa i la via retronasal. Explicarem les aromes primàries, secundàries i terciàries presents en els vins.
• El gust. Explicarem la morfologia de la llengua, determinant a quina part de la llengua percebem cada gust o sensació: dolç, salat, àcid, amarg, umami.

Funcionament de la copa. Conseqüències a l’hora de tastar un vi. Metodologia de tast.
I acabada la teoria passem a la part pràctica del tast de vins, on es tasten dos vins blancs, dos vins negres i un cava: però podem fer el tast a la vostra mida: si voleu només vins blancs, o només vins negres, o vins dolços, o escumosos, etc, etc, etc.
La durada del tast sol ser de 1h30.